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美国加州将禁售鹅肝食品 民众争吃最后一餐

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  【环球时报 记者 潘亮】美国加利福尼亚州议会已通过法案,禁止以“迫害”动物的方式生产和销售一切鹅肝食品。7月1日是该法案生效的日子,加州各地因此出现争吃“最后一餐鹅肝”的现象。

  据法国国际广播电台16日报道,最近,加州的不少法式餐厅都特意在高档餐牌上增加鹅肝美食,座位已经在两三个月前被预定。鹅肝价格也一路飙升,加州的肥鹅肝批发价已上涨到每磅60美元,比之前高出一倍。

  动物保护人士则经常在餐厅外展示肥鹅肝生产过程的照片,并高喊“无耻”,令食客们面对美味难以下咽。很多鹅肝宴不得不“转战地下”,宴会时,餐厅挂出关门的牌子,禁止外人进入。但也有厨师联名上书,要求推翻该禁令。他们认为,经济不景气,禁食鹅肝将使餐饮业损失惨重。